安全知識培訓課件(PPT 62頁)

參加培訓須知
一旦發生安全事故,後果可想而知……
做好安全工作到底為了誰？？？
（一）食堂：
1、 原輔料的采購從正規渠道如有衛生許可證的農貿市場采購便於索證可追溯，肉類等是否有檢疫證明。
2、 食堂的生熟食品預防交叉汙染。食堂的用具刀、墊板、器具、餐具、設備衛生狀況。
3、 食堂操作人員的衛生狀況。
4、 生熟原料或食品的儲存環境及儲存時間符合要求。
5、 食品加工需要燒熟煮透。
6、 食堂所用的汽灶、油灶要有安全防範措施。
7、 食堂的環境衛生。
8、 防投毒措施。
9、 食堂食品安全製度上牆。
（二）宿舍：
1、安全用電情況：禁止私自接拉電線；禁止使用大功率電器，如電爐等。
2、消防設施狀況：禁止在床上躺著吸煙；不存放煙花爆竹等易燃易爆品。
3、防盜措施：門窗完好情況。
1、任何人不準玩弄電氣設備和開關；
2、非電工不準拆裝、修理電氣設備和用具；
3、不準私拉亂接電氣設備；
4、不準使用絕緣損壞的電氣設備；
5、不準私用電熱設備和燈泡取暖；
6、不準擅自用水衝洗電氣設備；
7、不準用銅絲、鐵絲替代保險絲；
8、不準擅自移動電氣安全標誌、圍欄等安全設施；
9、不準使用檢修中機器的電氣設備；
10、不準在地下電纜附近隨意打樁、動土。
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