某火鍋店新員工培訓教材(PPT 49頁)

企業文化
企業發展史
企業榮譽
禮儀基本原則
儀容、儀表的要求
業務知識
迎客入座
服務意識
服務語言
服務態度
崗位職責
服務員崗位職責
傳菜人員的崗位職責
做飯工職責
會計主管崗位職責
收銀員的崗位職責
店長的崗位職責
禮儀須知
言談舉止要求
微笑服務
禮貌用語
電話禮儀
餐前準備
點餐服務
上菜服務
菜品煮燙時間
餐中服務
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