餐飲連鎖運營12大係統設計方案(PPT 25頁)

概述
安全保全稽查表
消防
現金
保險櫃
意外事故
成功的關鍵要素及衡量依據
安全保全：為顧客,員工和餐廳營運提供和維持一個安全的環境，
預防意外事故和財產損失，用於減少或消除所有導致受傷及損害的要素.
安全的兩個方麵：人員（員工、顧客）
財產（餐廳、顧客）
安全保全稽查表
使用目的：幫助發現餐廳在安全、保安方麵的機會點
使用人：餐廳經理
完成時間：50分鍾
使用頻率：每月一次
使用方法：按照表格內容逐項檢查並記錄
..............................