食品安全培訓課件(PPT 34頁)

一、前言
二、食品安全的定義
三、食品安全事故案例
四、如何做好食品安全工作
民以食為天，安全需要一“點”良心！
人品食品品品相照蒼生民生生生相聯
什麼叫食物中毒
食物中毒：指食用了被有毒有害物質汙染的食品或
者食用了含有毒有害物質的食品後出現的急性、
亞急性的疾病
什麼叫食品安全事故
食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、
食品汙染等源於食品，
對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
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