糖果生產工藝流程教材(DOC 46頁)

一、關於藥品認證：
一、的產生與國外發展概況
一般來講，體係須保存的記錄應包括：
三、體係與常規質量控製模式的區別
三、藥品認證工作流程
二、認證所需資料：
二、我國應用發展情況
第一，零部件的品質管理
第三，製品的品質管理
第二，工序的品質管理
第四，市場的品質管理
注意點：⑴核對原材料品種及數量
注意點：不合格品的挑選。
注意點：具體情況的判斷。
注意點：厚薄的調節。
注意點：慢速加入輔料，攪拌時間為分鍾，達到輔料均勻分布。
注意點：成型不合格的糖塊要選出。
注意點：操作時保持條狀均勻一致
注意點：操作時保持條狀均勻一致。
注意點：濃縮溫度的控製
注意點：溫度的控製
注意點：溫度的控製。
注意點：熬溫的控製
注意點：糖條應散開，防止粘在一起。
注意點：糖軟硬度判斷。
注意點：輔料翻轉均勻。
注意點：過濾網幹淨完好。
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