食品藥品安全知識培訓教材(PPT 47頁)

民以食為天，食以安為先
內容：學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，
培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。
目標：通過學習有關食品安全知識，1、認識街邊小食品，做到不購買和食用街邊小食品；
2、認識垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品為什麼不安全。
4、認識什麼才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成長。重點：
分清楚安全和不安全食品，並能主動不買不吃
討論：在街邊買小吃嗎？都吃些什麼呢？剛才看的這些大家認識嗎吃過嗎？以後還吃嗎？
認識垃圾食品
經常吃垃圾食品街邊食品的危害
食品為什麼不安全？無良生產者
食品為什麼不安全？添加各種非法添加劑
食品為什麼不安全？監管不力
食品為什麼不安全？養殖業主給動物喂各種違禁藥物。
食品為什麼不安全？種植業業主給植物噴灑各種違禁藥物。
什麼是食品安全？
買食品要保質期
首先要養成好習慣，比如購買食品看保質期、要吃早飯、少喝或不喝飲料、冷飲等
許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，並且由於糖分含量多而熱量很高，
中小學生經常飲用這樣的飲料不利於身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便後及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗淨，避免農藥中毒。
選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。
盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
不吃沒有衛生保證的生食，如生魚片、生荸薺。
不吃街頭販賣的、沒有衛生許可證的食品。
盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的汙染物。
八大安全食品
討論
請小朋友談談自己的感受。
以後自己會怎麼做？
..............................