食品加工4D管理培訓教材(PPT 46頁)

一、整理到位
分類
確定必需品與非必需品的標準。
分區
分顏色
五定
定名
定量
定位
定向
定流線
二、責任到位
三、培訓到位
四、執行到位
1、實施整理到位，責任到位後容易遇到的突發問題。
2、建立4D現場管理領導小組。
領導小組職責：4D總督察或副組長職責：
（由公司高層具有一定影響力的人員擔任）
4D執行主管職責：（可由各食堂負責人擔任）
4D部門主管職責：（各食堂主管擔任）
4D基層員工職責
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