紅黴素的發酵生產工藝培訓教材(PPT 22頁)

主要內容
1、紅黴素的簡介
2、紅黴素的發酵工藝流程
3、紅黴素發酵工藝中的廢水及廢渣的處理
簡介
紅黴素是由紅黴素鏈黴菌所產生的大環內酯係的代表性的抗菌素。
主要對革蘭氏陽性菌具有抗菌性。
紅黴素為白色或類白色的結晶或粉末；無臭，味苦；微有引濕性。
在甲醇、乙醇或丙酮中易溶，在水中極微溶解。
藥理作用
本品為大環內酯類抗生素，抗菌譜與青黴素近似，對革蘭陽性菌，
如葡萄球菌、化膿性鏈球菌、綠色鏈球菌、肺炎鏈球菌、糞鏈球菌、
溶血性鏈球菌、梭狀芽孢杆菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等有強的抑製作用。
對革蘭陰性菌，如淋球菌、螺旋杆菌、百日咳杆菌、布氏杆菌、軍
團菌、腦膜炎雙球菌以及流感嗜血杆菌、擬杆菌、
部分痢疾杆菌及大腸杆菌等也有一定的抑製作用。
此外，對支原體、放線菌、螺旋體、立克次體、衣原體、奴卡菌、
少數分枝杆菌和阿米巴原蟲有抑製作用。金企業管理葡萄球菌對本品易耐藥。
作用機製主要是與核糖核蛋白體的50S亞單位相結合，抑製肽酰基轉移酶，
影響核糖核蛋白體的移位過程，妨礙肽鏈增長，抑製細菌蛋白質的合成，係抑菌劑
..............................