食品添加劑明膠生產企業衛生規範(doc 6頁)

第一章 總則
第二章 選址、設計與設施衛生要求
第三章 生產過程衛生要求
第四章 衛生質量檢驗要求
第五章 貯存與運輸衛生要求
第六章 從業人員衛生要求
第七章 附則

第一章 總則
第一條 為加強食品添加劑明膠（以下簡稱"明膠"）生產企業的衛生監督管理，保證產品的衛生安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的有關規定，製定本衛生規範。
第二條 本規範規定了明膠生產企業的選址、設計與設施、原料采購、生產過程、質量檢驗、貯存與運輸和從業人員的基本衛生要求和管理原則。
第三條 從事明膠生產的企業都必須遵守本規範。明膠生產企
業負責人是產品衛生安全的責任人，應當承擔確保產品衛生安全的責任。
第四條 各級人民政府衛生行政部門監督本規範的實施。
第二章 選址、設計與設施衛生要求
第五條 新建、改建、擴建的明膠生產企業，生產場所的選址、設計和施工應符合本規範的要求，經省、自治區、直轄市衛生行政部門審查，並進行竣工驗收。
第六條 明膠生產企業應選址於地勢幹燥、水源充足、交通便利，不影響周圍居民生活和安全的區域。廠區道路應硬化，防止塵土飛揚和積水。廠區周圍環境應當綠化，周圍25米內不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散性汙染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所。
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