食品安全控製體係概述(ppt 62頁)

食品安全控製體係概述目錄：
一、食品安全控製體係框架
二、食品安全的現狀
三、HACCP體係簡介
四、食品衛生通則
五、出口食品生產企業衛生注冊管理規定
六、需注意的幾個問題

食品安全控製體係概述內容摘要:
各國對食品的要求
歐盟：對我水產品、肉類產品等則采取禁令。
美國：FDA決定將對國內及進口之水產品業者強製要求實施HACCP
日本：對我國大米要求進行理化檢測的指標-藥殘和農殘指標從1993年的20多項猛增到104項。對入境的農產品、畜產品及食品類實行近乎苛刻的檢疫、防疫製度。加工工藝、設備規定；加工周圍環境條件規定

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