日常飲食安全知識講座(ppt 30頁)

日常飲食安全知識講座目錄：
一、健康的標準
二、養成良好的健康習慣
三、飲食小常識

日常飲食安全知識講座內容摘要：
飲食小常識
西瓜放在冰箱中不能超過兩個小時，會對脾胃和咽喉造成很大的傷害，西瓜本身性冷，如果在冰箱是冷藏過久，對脾胃傷害極大，容易導致腹脹、腹瀉，引發脾胃不合。
海帶的保健作用，有三點：一是預防血管硬化，海帶中的海帶多糖能夠降低人體血清中的總膽固醇、甘油三脂的濃度，同時還有防凝血的作用，可阻止造成血栓，還有大量的可溶性纖維素，和膽汁結合排出體外，減少膽固醇的生成，防止動脈硬化。
二是可防止高血壓，醫學專家研究表明，人體缺少鈣是發生高血壓的重要原因，海帶中含有大量的極為豐富的優質鈣，三是抗癌作用。如果你是酸性體質的人，就容易得癌症，表現在四肢無力，不幹重活有酸痛感，而吃海帶含鈣質較多的堿性食物，能調節血液中的酸堿度，同時還能有選擇的過濾出鍶、鎘等致癌物，
為什麼有人喝了牛奶會腹瀉，主要是有一種乳糖不耐而引起的，乳糖消化需要特殊的乳糖酶的作用下，才能分解為單糖，被人體吸收，否則在小腸內產生高滲透壓，導致大量的水分進行小腸，到大腸後，還會被細菌分解產生大量的氣體，人小時候體內乳糖酶較多，但隨著年令的增長，在減少，所以有些中老年人喝牛奶不適，可以改食酸奶及低乳糖奶。

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