保健食品毒理學安全性評價(ppt 74頁)

保健食品毒理學安全性評價目錄:
第一部分：毒理學評價程序
第二部分：毒理學檢驗方法
一、主題內容與適用範圍
二、對受試物的要求
三、對受試物處理的要求
四、保健食品安全性毒理學評價試驗的四個階段和內容
五、不同保健食品選擇毒性試驗的原則要求
六、保健食品安全性毒理學評價試驗的目的和結果判定
七、保健食品毒理學安全性評價時應考慮的問題

保健食品毒理學安全性評價內容提要:
一、主題內容與適用範圍
本程序規定了保健食品安全性毒理學評價的統一規程。
本程序適用於保健食品的安全性評價。
二、對受試物的要求
以單一已知化學成分為原料的受試物；含有多種原料的配方產品。
提供原料來源、生產工藝、推薦人體攝入量、使用說明書等有關資料。
受試物應是符合既定配方和生產工藝的規格化產品，其組成成分、比例及純度應與實際產品相同。
三、對受試物處理的要求
介質的選擇
人的可能攝入量較大的受試物處理
袋泡茶類受試物的處理
膨脹係數較高的受試物處理
液體保健食品濃縮
含乙醇的保健食品
含有人體必需營養素等物質的保健食品
益生菌等微生物類保健食品
以雞蛋等食品為載體的特殊保健食品

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