食品質量安全市場準入審查通則(ppt 87頁)

食品質量安全市場準入審查通則目錄：
一、《食品質量安全市場準入審查通則》簡介
二、《審查通則》正文中原則性規定和要求的說明
三、《審查通則》與具體產品《審查細則》的關係

食品質量安全市場準入審查通則內容摘要：
“企業生產加工的衛生條件及汙染物處置應符合國家規定的要求”
　　1. 申請《食品生產許可證》的食品生產企業必須首先獲得《食品衛生許可證》；
　　2. 廠區、車間的環境應符合《現場審查表》及具體產
　　3. 汙染物的處置應符合國家環境保護方麵的規定。
“使用特殊設備生產食品的，還應當符合相關規定的要求”：
　　1. 輻照加工設備應符合國家輻照設備管理辦法、輻照設備檢測規定，並向當地省級人民政府計量行政主管部門申請辦理《輻照加工計量許可證》；
　　2. 使用壓力容器、壓力管道、鍋爐等特殊設備，應符合《特種設備安全監察條例》等有關要求。
“采購已實施生產許可證管理的產品作為生產原料時，應當查驗該產品的生產許可證”：
　　1. 必須使用獲證企業的產品作生產原料；
　　2. 應當查驗所采購生產原料的生產許可證：
(1)《食品生產許可證》；
(2)《工業產品生產許可證》；
(3) 其他生產許可證。
“企業的生產操作人員和檢驗人員上崗前應當經過培訓考核，檢驗人員做到持證上崗”：
　　1. 國家規定了全國統一的人員資格管理製度的，企業人員的資格管理應符合相應的要求；
　　2. 國家未規定全國統一的人員資格管理製度的，可以由企業培訓考核，上崗證可由企業頒發。

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