我國糖果製品的生產技術規範標準(ppt 101頁)

我國糖果製品的生產技術規範標準目錄：
1.發證範圍的確定及申證單元的劃分
2.必備條件審查方法及要求
3.產品檢驗
4.產品抽樣方法

我國糖果製品的生產技術規範標準內容摘要：
發證範圍的確定
實施食品生產許可證管理的範圍係指以白砂糖、澱粉糖漿、乳製品、可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、允許使用的食品添加劑等為原料，按照一定工藝加工而成的各種糖果、巧克力及巧克力製品。
申證單元的劃分
實施食品生產許可證管理的糖果、巧克力產品共分為2個申證單元，即:糖果；巧克力及巧克力製品。
糖 果
發證範圍：實施食品生產許可證管理的糖果包括以白砂糖、澱粉糖漿（或其他食糖）或允許使用的甜味劑為主要原料製成的固態或半固態甜味食品。

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