有機產品生產和加工認證規範(doc 56)

目 錄
前 言 5
1 範 圍 6
2 引用標準 7
3 定 義 8
4 有機生產和加工的主要目標 11
5 有機生產和加工管理體係的要求 12
5.1 總要求 12
5.2 文件要求 12
5.3 資源管理 15
5.4 采購和追蹤體係 15
5.5 內部檢查 15
5.6 改進 16
6 作物生產 17
6.1 農場範圍 17
6.2 平行生產 17
6.3 轉換期 17
6.4 緩衝帶 17
6.5 作物品種的選擇 17
6.6 作物栽培 18
6.7 病蟲草害防治 18
6.8 汙染控製 19
6.9 水土保持和生物多樣性保護 20
7 畜禽養殖 21
7.1 轉換期 21
7.2 畜禽的引入 21
7.3 飼料 21
7.4 飼料添加劑 22
7.5 配合飼料 23
7.6 飼養條件 23
7.7 疾病防治 24
7.8 非治療性手術 24
7.9 繁殖 25
7.10 運輸和屠宰 25
7.11 奶製品 26
7.12 禽蛋生產 26
8 蜜蜂飼養和蜂產品加工 27
8.1 轉換期 27
8.2 采蜜區 27
8.3 蜜蜂的飼喂 27
8.4 疾病防治 27
8.5 蜂蠟和蜂箱 28
8.6 蜂蜜收獲處理 28
8.7 蜂蜜、蜂蠟、養蜂架和蜂箱的貯存 29
8.8 蜂王和蜂群的飼養 29
9 特定作物 30
9.1 食用菌 30
9.2 茶葉 30
10 野生植物 33
11 水產養殖 34
11.1 轉換期 34
11.2 養殖 34
11.3 開放水域捕撈區 35
11.4 捕撈 36
11.5 鮮活水產品的運輸 36
11.6 環境影響 36
12 紡織品 37
12.1 原料生產 37
12.2 加工 37
13 食品加工和貿易 40
13.1 配料、添加劑和加工助劑 40
13.2 加工 40
13.3 有害生物防治 41
14 貯藏和運輸 42
14.1 貯藏 42
14.2 運輸 42
15 包裝和標識 43
15.1 包裝 43
15.2 標識 43
附錄A 允許和限製使用的土壤培肥和改良物質 44
附錄B 作物病蟲害防治中允許和限製使用的物質/方法 45
附錄C 評估有機生產中使用其它物質的程序 46
附錄D 允許和限製使用的畜禽飼料添加劑 50
附錄E 允許在畜禽飼養場所使用的清潔劑和消毒劑 51
附錄F 食品加工中允許使用的非農業源配料 52
附錄G 食品加工中允許使用的加工助劑 54
附錄H 評估有機食品添加劑和加工助劑的準則 55

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