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就地清洗(CIP)(ppt 28)

所屬分類：
工藝技術
文件大小：
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相關資料：
就地清洗
就地清洗(CIP)(ppt 28)內容簡介
定義：
CIP ，是英文Clean-In-Place的縮寫，即就地清洗或稱為原位清洗, 其定義為不拆卸設備或元件, 在密閉的條件下, 用一定溫度和濃度的清洗液對清洗裝置加以強力作用, 使與食品接觸的表麵洗淨和殺菌的方法。
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