XX公司管理手冊(pdf 55頁)

XX公司管理手冊目錄：
0.1 前 言............. 2
0.2 批準 令........4
0.3 質量和食品安全方針與管理目標..............5
0.4 陝西XXXX 有限公司組織機構示意圖..........6
0.5 質量和食品安全職能分配表...............7
0．6 質量和食品安全職責、權限................... 8
1 範圍..........15
2 引用標準..........17
3 術語和定義.......18
４ 管理體係.........20
４.1 總要求.....................20
4.2 文件要求.....................20
5、管理職責.........24
5.1 管理承諾.....................24
5.2 以顧客為關注焦點........24
5.3 質量和食品安全方針........................24
5.4 策劃.........................25
5.5 職責、權限與溝通........28
5.6 管理評審...................30
6 資源管理.........32
6.1 資源提供.....................32
6.2 18新利真人网 和培訓..........32
6.3 基礎設施...................32
6.4 工作環境...................33
6.5 相關文件...................33
7 產品實現..........34
7.1 產品實現的策劃..........34
7.2 與顧客有關的過程........35
7.3 設計和開發...............36
7.4 采購.........................36
7.5 生產和服務提供..........37
7.6 監視和測量裝置的控製....................41
7.7 應急準備和響應............41
8 測量、分析和改進.....42
8.1 總則.........................42
8.2 監視和測量...............42
8.3 不合格品控製................45
8.4 數據分析...................46
8.5 改進.......47
附錄1 手冊條款與GB/T19001、CNABS152 條款對照表.49
附錄2 質量 記 錄 清 單.................50
附錄 3 程序文件清單....54
附錄 4 相關圖紙（氣流、人流、設備布置、物流等）................55

0.2 批準 令
本《管理手冊》是依據GB/T19001—2000 和CNAB-S152:2004 標準編製的質量
和HACCP 管理體係綱領性文件。手冊描述了本公司的質量和食品安全方針以及相
關管理體係，是公司開展各項質量活動和HACCP 活動，管理體係得以持續有效運
行的行動準則，現經管理評審確認和批準麵向全公司發布，全體員工必須認真學
習並貫徹執行。
授權 技術副總經理為管理者代表和 HACCP 小組組長，並賦予以下職權：
1、按照GB/T19001—2000、CNAB-S152:2004 標準建立、實施和保持公司的質
量和食品安全管理體係；
2、主持公司HACCP 小組工作，確保產品的食品安全危害分析和關鍵點控製活
動的正常開展；
3、向總經理報告管理體係的運行情況和提出改進建議；
4、將企業管理方針的思想貫穿於采購、生產、銷售、服務的各個環節，不斷
提高公司全體員工的質量意識和食品安全意識；
5、及時處理與管理體係運行有關的事宜，代表公司就管理體係方麵的工作與
外部聯係。
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