生產與運作管理詳細概述(ppt 95頁)

生產與運作管理詳細概述目錄：
第一部分生產運作管理的基礎
第二部分生產運作係統規劃與設計
第三部分生產運作係統運行與控製
第四部分生產運作係統改進和優化

生產與運作管理詳細概述內容提要：
產品的五個層次：
核心產品：顧客真正需要的基本服務或利益。
旅館－休息與睡眠
形式產品 ：產品的基本形式。
旅館－床，浴室，毛巾，衣櫃
期望產品：購買者在購買產品時通常期望或默認的一組屬性和條件 。
旅館－幹淨的床，新的毛巾，清潔的廁所，相對安靜的環境。
附加產品：提供超過顧客期望的服務和利益，以便把公司的提供物與競爭者的提供物區別開來。
旅館－電視機，網絡，鮮花，結帳快捷，美味的晚餐，優良服務等
潛在產品(potential product):該產品在將來最終可能會實現的全部附加部分和轉換部分（產品將來的發展方向〕。
旅館－全套家庭式旅館的出現
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並行工程是對產品及其相關的各種過程（包括製造過程和支持過程）進行並行、集成化設計的一種係統方法。這種方法要求產品開發人員在設計一開始就考慮產品整個生命周期中從概念形成到產品報廢處理的所有因素，包括質量、成本、進度計劃和用戶要求。
並行工程的實質是在產品的設計階段就充分地預報該產品在製造、裝配、銷售、使用、售後服務以及報廢、回收等環節中的“表現”，發現可能存在的問題，及時地進行修改與優化。
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生產運作能力規劃：
生產能力的概念和種類
生產能力的計算和查定
查定生產能力的步驟
生產能力的計算
生產能力和生產任務的平衡

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