超市生產與運作方案分析報告(doc 17頁)

超市生產與運作方案分析報告目錄：
一、對超市的調研、分析
二、超市選址、規模、設備
三、提供的產品和服務
四、工作人員分配及工作職責
五、產品計劃控製策略、采購供應策略（與廠家之間）
六、產品質量、服務（超市內部）
七、各種促銷活動、銷售方式
八、成本、財務計算
九、小組成員收獲及總結

 

超市生產與運作方案分析報告內容提要：
對超市的調研、分析
我們將超市標準定位為大中型，針對消費群體是普通老百姓，目標是方便人們的生活，同時我們獲得利潤。
眾所周知，超市本身並不製造商品，但又要讓顧客能從超市購得他們想要的商品，所以做為超市的運作要做好對廠家的采購、包裝、保管、裝卸、運輸、配送、信息處理以及流通加工等。
商品的選購也是非常重要的，什麼樣的商品能得到很好的銷量，什麼樣的商品能得到消費者的青睞，所以商品的種類和數量是我們要考慮的。
最後銷售的環節也是很重要的，成敗決定於價格的定位，成本，貨物的質量，服務。超市的活動也能大大提高銷售量。
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選址
從城市類型上。我們選擇中上等城市，為商業城市，位置不在城市中心而是設在較大的居民區。這樣的地方人口密度較高，符合中型超市要求。超市的目標顧客應以穩定的居民為主。
從城市設施上。學校、圖書館、醫院、公園、體育館、旅遊設施、政府機關等公共設施能起到吸引消費者的作用。因此選擇城市設施的種類、數目、規模、分布較多的片區。
　　從交通條件上。在城市條件中，對店鋪選址影響最直接的因素是交通條件，包括城市區域間的交通條件、區域內的交通條件等。所以一種是選擇地鐵、公交經過較多的地方，這樣符合老百姓購完物的交通要求。另一種是方便修建停車場，畢竟隨著生活水平的提高，開私家車購物的居民也會增加。另一方麵要選擇較寬敞的交通要道，這樣方便超市貨物的運輸，裝卸。所以選擇交通樞紐開設。
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提供的產品和服務
產品的種類、數量：在超級市場中經營的主要是各種食品，以及銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫藥用品等。
超級市場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車裏，到出口處收款台統一結算。超級市場的提供的服務主要表現在：
（1）超級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規格包裝好，並分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自我服務 ，可以隨意挑選。
（2）超級市場廣泛使用電子計算機和其他現代化設備。便於管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數量。
（3）超級市場內的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結算效率高，也節省了顧客的時間。而且由於商場的經營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

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