生產與運作管理複習資料(doc 8頁)

生產與運作管理複習資料內容提要：
1.生產運作管理的目標：高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品和提供滿意服務
2.連續性生產和離散性生產的區別
①連續性生產是指物料均勻、連續地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和性能，最後形成產品的生產。連續性生產又稱作流程式生產。
②離散性生產是指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和性能，最後形成產品的生產。離散性生產又稱作加工裝配式生產。
由於流程式生產和加工裝配式生產的特點不同，導致生產管理的特點也不同。
③對流程式來說生產設施地理位置集中，生產過程自動化程度高，隻要設備體係運行正常，工藝參數得到控製，就能正常生產合格產品，生產過程中的協作與協調任務也少。但由於高溫、高壓、易燃、易爆的特點，對生產係統可靠性和安全性的要求很高。
④加工裝配式生產的生產設施地理位置分散，零件加工和產品裝配可在不同地區甚至在不同國家進行。由於零件種類繁多 ，加工工藝多樣化，又涉及多種多樣的加工單位、工人和設備，導致生產過程中協作關係十分複雜，計劃、組織、協調任務相當繁重，生產管理大大複雜化。
3.服務運作的分類
①按是否提供有形產品分類（純勞務運作、一般勞務運作）
②按顧客是否參與分類（顧客參與的服務運作、顧客不參與的服務運作）
③按資本、勞動密集程度和與顧客接觸程度分類（大量資本密集服務、專業資本密集運作、大量勞務密集服務、專業勞務密集服務）
4.服務運作的特征
①服務運作的生產率難以測定。
②服務運作的質量標準難以建立。
③運作與消費結合，與顧客接觸，顧客參與程度大且頻繁。
④純服務運作不能通過庫存來調節，產品不能儲存、不可觸、不耐久。
⑤設施規模較小。
⑥響應顧客需求的周期很短。

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