發酵工藝的過程控製課件(PPT 48頁)

（二）類型II
1.菌的情況 流入量十生長菌量=流出菌量 即：
3、對基質情況
二、動力學
三、連續發酵優點：
發酵曲線圖
發酵過程分為三大類型
四、存在的問題
第一節 發酵生產方法的類型
第三節 連續發酵動力學
第二節 發酵過程的動力學類型
第五節 微生物的耗氧與氧的供給
第四章 發酵工藝控製
第四節 溫度對發酵的影響及其控製
（一）類型I
（一）類型I 乳酸發酵
（一）類型I 乳酸發酵
（一）類型I杆菌肽發酵
（三）類型Ⅲ
（三）類型Ⅲ 鏈黴素發酵（用灰色鏈黴素生產）
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