廚房如何推進5S(DOC 8頁)

第一節 整理的推進重點
第二節 整頓的推進重點
第三節 清掃的推進重點
第四節 清潔的推進重點
第五節 修養的推進重點
第七步：製定相關清掃基準；
第三步：決定儲存方法（定量管理）
第三步：清掃機器設備；
第一步：準備工作
第二步：從工作崗位掃除，一切垃圾、灰塵；
第四步：實施
第四步：整修在清掃中發現有問題的地方；
第五步：查明汙垢的發生源（跑、冒、滴、漏），從根本上解決問題；
第六步：實施區域責任製；
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