珍稀藥用菌栽培技術(PPT 40頁)

教學目標：熟練掌握北冬蟲夏草栽培技術
教學重點：
1.栽培料製作
2.接種方法
教學難點：
3.發菌管理
4.出草管理
第八章珍稀藥用菌栽培技術
第三節北冬蟲夏草栽培技術
不同種類：蟬花蛹蟲草
冬蟲夏草
人工栽培工藝
一、栽培季節及栽培場地的選擇：
栽培場地：空閑房間、溫室大棚，要求
通風良好、環境清潔、水、
電方便。一般利用20m2空閑
房間可以滿足1~1.2萬瓶生
產規模。
二、液體菌種製作
3.　裝瓶、滅菌：
以500ml罐頭瓶為容器，每瓶加入營養液100ml，與121℃下滅菌20－25min既可。
優質菌種表現：
液麵密布一層潔白的氣生菌絲，營養液中分布大量的基內菌絲，液體清澈透明，為淡褐色，無渾濁。
長好的菌種7－10d內應使用，否則易老化，影響活力。
一般生產1萬瓶北冬蟲夏草需準備優質液體菌種200瓶。
三、栽培瓶製作
（2）　製作方法：
以每500ml罐頭瓶按要求分別放入30g大米，45ml－50ml堿水，封好瓶後於100℃下滅菌10－12h即可。出鍋冷卻後待接種。
（3）　栽培瓶製作注意事項
⑤隨鍋按每1000瓶培養基要滅菌20－25瓶400ml清水，以獲得無菌水，備稀釋菌種時使用。
2.接種
　一般每瓶培養基用長柄匙舀入10ml液體菌種即可。
3.培養
（1）發菌室或栽培室使用前用硫磺粉和殺蟲藥熏悶，以達到殺蟲和殺菌的效果。
（2）於20－22℃環境中避光培養，15－20d左右菌絲可以吃透培養料。
2.方法：
采收時洗淨雙手，用鑷子將培養物從瓶中取出，成叢將草取下，采收人員要戴帽子，防止頭發落入。
（3）烘幹後的草體橘紅色或橘企業管理為佳。每50g捆紮好，1000g為一個包裝袋，包裝好後於通風、幹燥處避光保存。
同學們再見！

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