金屬、玻璃、陶瓷包裝材料及容器(ppt 35頁)
金屬、玻璃、陶瓷包裝材料及容器(ppt 35頁)內容簡介
一、金屬包裝材料的優缺點和分類
二、鍍錫薄鋼板的結構、技術規格和性能指標
三、鋁質包裝材料
四、金屬包裝容器-三片罐和二片罐
五、金屬包裝材料的發展方向
一、金屬包裝材料的優點
1 高阻隔性能
2 機械力學性能優良
3 加工性能好
4 熱性能好
具有良好耐高低溫性、良好的導熱性、耐熱衝擊性
這一優點運用到食品加工上，可以適應食品的冷熱加工、高溫
殺菌以及殺菌後的快速冷卻的加工需要。
5 表麵裝飾性好
6 易於回收處理
二、金屬包裝材料的缺點
1 化學穩定性差，不耐酸腐蝕
如果食品本身是高酸性
2 價格較貴
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