果蔬汁的加工工藝(ppt 28頁)

一、 介紹
二、 果蔬的儲藏
三、 果蔬的幹製和糖漬
四、 蔬菜醃製

一、 介紹
1.1 要點
- 發展中的農業生產
- 農業結構的管理
- 產品收入的增加
- 環境保護
- 資源的充分利用
- 日益增加的日用品
- 逐漸增加出口量
在中國的區域和水果的輸出 (1999)
a.中國水果種植麵積: 八百六十萬平方公頃,占世界總麵積的 21.3% 百分比
b. 中國水果的出口:六千二百萬噸,占世界出口總量14% 。
c 蘋果出口 : 二千零八十萬噸,世界第一位
d 橘色出口: 一千萬噸 ,世界第三
e 西洋梨子出口 :七百七十萬噸 ,世界中的第一
f 其它 : 二千三百萬噸
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