我國食品安全現狀及其檢測新技術的應用(DOC 34頁)

前　言....1
第1章 食品安全的概論....2
1.1 食品安全的認知....2
1.2 食品安全的意義....3
1.2.1 食品安全信用體係建設的重要意義....3
1.2.2 中華人民共和國食品安全法的意義....3
第2章 我國食品安全現狀....5
2.1 我國食品安全現狀形成的原因....5
2.1.1 從消費者角度分析....5
2.1.2 從生產者角度分析....5
2.2 我國食品安全監管體係的對策措施....5
2.2.1 加強食品營養衛生知識的宣傳和教育....5
2.2.2 加強完善食品安全法律體係....6
2.2.3 提高分析測試技術....7
第3章 食品分析檢測技術....8
3.1 微波消解（輔助萃取）技術在食品分析中的應用....8
3.2 食品分析中常用的檢測技術....9
3.2.1 近紅外光譜在食品分析中的應用....9
3.2.2 生物酶法和免疫分析技術在食品分析中的應用....11
3.2.3 原子熒光在食品分析領域的應用....12
3.3 食品檢測技術在微生物檢測方麵的應用....14
第4章 食品檢測技術的發展趨勢....16
結　論....17
致 謝....18
參考文獻....19
附 件....21

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