乳品工藝學課件(PPT 30頁)

概述
乳粉生產工藝
速溶乳粉
乳粉的理化特性
嬰幼兒配方乳粉
什麼是乳粉？乳粉有哪些類別？
簡述乳粉一般工藝流程。
什麼是速溶乳粉？
什麼是嬰兒配方乳粉？
乳品工藝學
主要內容
自學思考題
概 述
速溶奶粉
附聚
噴塗法
乳粉粒徑分布
乳粉的密度
複原性
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