食醋生產過程中控製措施的選擇及評估(PPT 41頁)

導引
2、HACCP的原則及應用指南
3、ISO22000標準的產生
4、ISO22000–基本原理與內容
食品鏈的相互溝通
食品安全管理體係模式
食品安全管理體係原則
5、OPRP和HACCP之間的關係
1控製措施的分類及異同
2、控製措施的選擇與評估
2.2控製措施選擇與評估的方法
3控製措施的選擇與評估實例分析
4結論

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