車間管理概述(PPT 50頁)

車間的作用與定位
食品生產車間管理的特點
車間管理的內容
車間管理的手段與措施
車間管理人員的素質和能力要求
安 全管理
預防安全事故的發生
食品安全與質量管理
安全質量標準的要點與落實：
生產成本管理
產品價格的構成
成本分類
車間成本管理的要點：
交期管理
生產計劃的實施
生產管理者的角色和定位
消極情緒的表現
扯皮是缺少溝通的表現，是公司最大的浪費。
車間內部溝通的方式
看板的作用
管理者的影響力
創新與改進－－時代的要求
生產管理改進的原則
生產管理改進的程序
生產管理改進－解決問題的金科玉律
問題的改善

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