工藝計算培訓課件(PPT 49頁)

第六章 工藝計算
第一節 物料平衡計算
例：發酵液預處理
例1 LP生產物料衡算圖
例1：LP發酵物料衡算圖
LP發酵液預處理物料衡算
LP上柱/萃取物料衡算
LP精烘包物料衡算
例2：7ACCA物料衡算圖
7ACCA物料衡算圖
第二節 能量平衡計算
第三節 水平衡計算
例1：LP發酵水衡算圖
例2：7ACCA水衡算圖
開卷考題：
1、發酵已知：
發酵已知：
2、提取已知：
提取已知：
要求與說明：
封麵格式：
提取車間二樓平麵布局圖
精烘包設計：
種子製備無菌室平麵布局圖

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