發酵工藝控製標準培訓課件(PPT 48頁)

第二章 發酵過程的工藝控製
第三章 基因工程菌的發酵
第四章 動植物細胞培養
2.1 概 述
二. 發酵過程的參數檢測
三. 發酵過程的代謝調控和優化
2. 發酵過程優化的一般步驟
2.2 基質濃度對發酵的影響及其控製
三. 基質濃度對發酵的影響
2.3 滅菌情況
2.4 種子質量的影響
2.5 溫度對發酵的影響及其控製
二 溫度對菌體生長的影響
2.6 pH對發酵的影響及其控製

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