食品安全防護計劃指南(DOC 27頁)

1.工廠在建築物外部有哪些適當的食品防護措施？
10.工廠的屠宰和加工過程采用了以下哪些食品防護程序？
11.工廠的儲存區域采用了下列哪些食品防護程序？
13. 工廠的運輸和接收的操作是否有食品防護程序？
14.工廠在處理發運貨物方麵是否有食品防護程序？
15.工廠在處理進入貨物方麵有哪些食品防護程序？
16. 工廠允許退運貨物重回工廠，包括出口貨物的退運嗎？
17.工廠的退運貨物有哪些食品防護程序？
18.工廠水和冰的供應使用了下列哪些食品防護程序？
19．工廠采用以下哪些食品防護程序來確保郵件處理的安全？
20.工廠采用以下哪些食品防護程序確保員工遵守安全要求？
3.工廠是否對進入或暫停在工廠的人和/或車輛有食品防護程序？
4.在企業內部是否有食品防護措施？
6.工廠是否現場收集並分析樣品的微生物、化學和物理的危害？
7.工廠對於廠內實驗室設施、設備和操作采用了以下哪些食品防護程序？
8.工廠是否使用計算機係統來監控加工過程？
9.工廠是否有適合於計算機係統的防護程序？
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