餐廳設備設施的保養和清潔教程(PPT 97頁)

餐廳設備設施的保養和清潔
一、使用洗碗機清潔餐具的操作程序
二、不使用洗碗機清潔餐具的操作程序
三、玻璃器皿的清潔程序
四、金屬器件的清潔
五、各種電器的清潔和保養
六、布草管理的程序
七、毛巾的清潔程序
八、綠化的清潔程序
九、沙發的清洗保養
十、玻璃的清潔程序
十一、大理石地麵的清潔保養
十二、木地板地麵的清潔保養
十三、地毯的保養
十四、衛生間保養
十五、大廳清潔
十六、牆壁保養方法
十七、樓麵衛生管理製度
十八、公共區域服務員日常工作
十九、如何使用酸堿性清洗劑
二十、衛生常識
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