食品安全進社區(PPT 108頁)

食品安全進社區
2012食品安全事件
食品添加劑
食品添加劑的分類
食品添加劑的安全性
認識誤區
生物活性多糖
低聚糖
低聚糖對人體的保健作用
功能性油脂
冬季飲 食
溫熱性質的食物
體質不同 進補有別
冬季養生
“食”亦有道
冬季應多食哪些食品？
山藥
核桃
栗子
百合
紅棗
日常食品的處理
不可同吃的食品
鮮蛋鑒別
②手摸：
③耳聽：
④鼻嗅：
鑒別鮮乳的質量
老酸奶≈普通酸奶+果凍
成分一樣，製作工藝不同:
口味不同，營養比例相當
鑒別鮮豬肉的質量的方法
怎樣鑒別老畜肉與幼畜肉的質量?
鑒別公、母豬肉質量的方法
鑒別注水豬肉質量的方法
鑒別鮮羊肉質量的方法
(2)氣味鑒別
鑒別鮮光雞的質量
大腸杆菌
金企業管理葡萄球菌
黴菌與黴菌毒素的食品汙染
常見疾病及食物預防
腦梗塞
食物預防
有腦梗塞的病人，一般可選擇下述輔助食療方劑：
骨質疏鬆
疾病預防
治療三大誤區
膳食宜忌
心血管係統疾病
發病原因
如何通過飲食保持血管年輕呢？
建議心腦血管病人養成以下飲食習慣
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