食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定(PPT 43頁)

食品安全法係列講座之三
授課要目
一、主體責任監督檢查概述
企業主體責任的含義和由來
行政監督檢查的含義和特征
主體責任監督檢查規定的功能作用
《規定》同《食品安全法》的關係
《規定》同《實施條例》的關係
《規定》同《特別規定》的關係
監督檢查規定同相鄰法的關係示意圖（調整內容之比較）
實施監督檢查的主要方式
實施監督檢查的部門及職責
實施監督檢查的基本原則
實施監督檢查的基本原則（續）
二、企業主體責任的內容及要求
企業質量安全主體責任的學理歸類：一個“保持”
企業質量安全主體責任的學理歸類：四個“符合”
企業質量安全主體責任的學理歸類：七個“建立”
企業質量安全主體責任的學理歸類：兩個“應對”
企業主體責任內容的內在關係
關於證據概念的表述
對證據屬性的理解
行政執法證據和民事訴訟證據的種類
食品生產企業台帳（記錄）目錄
企業有關資料的證據價值
證據保全的基本要求
企業在受檢和應訴中的舉證責任
審查判斷證據的基本方法
個案分析
三、企業主體責任監督檢查程序
監督檢查計劃的編製與調整
特別監督檢查與常規監督檢查
常規監督檢查程序示意圖
食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查通知書
關於期間計算和送達的規定
主體責任自查項目及填報要求
主體責任自查項目及填報要求（續）
企業接受現場檢查應予配合的事項
主體責任情況核查表的內容與簽字
對監督檢查結果的行政處理
不服監督檢查處理的法律救濟
思考與討論
誠請批評、指正
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