年產6000噸木聚糖酶發酵車間的設計(DOC 42頁)

摘 要 …1
ABSTRACT …2
第一章 緒論 3
1.1木聚糖酶簡介 …3
1.1.1木聚糖酶的理化性質 …3
1.1.2木聚糖酶的生產簡史 …4
1.1.3木聚糖酶用途 4
1.1.4木聚糖酶產業發展現狀 5
1.2巴斯德畢赤酵母簡介 6
1.2.1巴斯德畢赤酵母表達係統 …6
1.2.2巴斯德畢赤酵母的優缺點 …6
1.2.3前景展望 7
第二章 木聚糖酶發酵機理7
2.1重組巴斯德畢赤酵母發酵合成木聚糖酶的代謝途徑 7
2.1.1甘油代謝途徑 7
2.1.2甲醇代謝途徑9
2.2巴斯德畢赤酵母發酵生產木聚糖酶過程中的主要影響因素 …11
2.2.1碳源的影響…11
2.2.2氮源的影響…11
2.2.3基礎鹽和PTM1微量鹽的影響 11
2.2.4添加其它物質,降低蛋白酶降解…12
2.2.5pH的影響12　
2.2.6溫度的影響…12
2.2.7溶氧濃度(DO )的影響 13
2.2.8誘導前菌體密度( CWPT I )與比生長速率(μPT I )的影響13
第三章 木聚糖酶發酵的工藝流程 13
3.1高效分泌木聚糖酶的畢赤酵母工程菌株的獲得13
3.1.1材料 … 13
3.1.2黑曲黴木聚糖酶cDNA 的獲得 … 13
3.1.3表達載體VMAN－pPIC9K 的構建 13
3.1.4重組菌株VMAN－pPIC9K－GS115 的獲得和高酶活菌株的篩選…13
3.1.5重組畢赤酵母的擴大培養… 13
3.2重組巴斯德畢赤酵母工程菌發酵生產木聚糖酶… 14
3.2.1原料 … 14
3.2.2重組菌株的液體發酵… 15
3.2.3發酵工序 15
3.3發酵液後處理獲得木聚糖酶… 16
3.3.1離心 16
3.3.2幹燥 17
3.4工藝流程… 17
3.5產品的工藝要求 18
3.5.1產品的規格與使用方法 18
3.5.2產品的包裝與儲運 18
3.5.3常用飼料原料中木聚糖量 …18
第四章 工藝計算 …19
4.1物料衡算 …19
4.1.1原料的物料衡算19
4.2熱量衡算20
4.3冷卻水水耗…20
第五章 設備的設計與選型…21
5.1輸送設備的設計計算 …21
5.2發酵設備的設計及選型…23
5.2.1發酵罐的設計計算23
5.2.2種子罐的設計26
5.3發酵車間相關設備的型號一覽表 26
第六章 發酵車間的布置設計 …29
6.1概述29
6.2生產車間工藝布置的原則…29
6.2.1車間布置設計的依據29
6.2.2生產車間工藝布置的原則30
6.3發酵車間的設計31
6.4管路的設計32
第七章 總平麵布置與建築說明…33
7.1設計依據和範圍33
7.1.1設計依據33
7.2廠址33
7.2.1廠址地理位置…33
7.2.2廠區基本條件…33
7.3總廠平麵設計33
7.3.1平麵設計原則…34
7.3.2平麵的總體布置的設計方案…34
7.3.3工廠出入口布置特征35
7.3.4廠區設計35
7.3.5坐標係統35
7.3.6廠區劃分要求35
7.4建築物得布置位置…36
參考文獻…37
致謝38
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