農產品批發市場管理技術規範實施細則解讀(PPT 54頁)

適用範圍
主要內容
審核原則
一、經營環境要求
（一）交易廳（棚）要求
外觀要求
建築要求
內環境要求
水產品交易廳（棚）
生鮮肉類交易廳（棚）
花卉交易廳(棚)
（二）分區要求
大型綜合批發市場
專業批發市場
（三）地麵要求
（四）場門要求
（五）停車場和道路要求
（六）場地環境規劃
二、經營設施設備要求
（一）檢測設施設備要求
（二）衛生設施設備要求
（二）衛生設施設備要求
（三）現場食品加工設施設備要求
（四）活畜禽交易及現場屠宰加工設施設備要求
（五）信息結算設施設備要求
（六）保鮮貯藏、運輸設施設備要求
（七）服務設施設備要求
批發市場常用公共標識
（八）計量設施設備要求
（九）運輸設施設備要求
（十）安全設施設備
三、經營管理製度要求
（一）商品質量管理
商品準入製度：市場內禁止經營下列食用農產品
商品準入製度：市場要索查的證明文件
商品質量可追溯製度
商品質量抽檢製度：蔬菜類
商品質量抽檢製度：果品類
商品質量抽檢製度：畜禽肉類
商品質量抽檢製度：水產品類
（二）經銷商管理
（二）經銷商準入管理製度
（三）交易服務管理
（四）人員管理
（五）信用管理

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