食品企業設備管理教材(PPT 39頁)

子任務三；食品企業設備的使用
子任務四；食品企業設備的維護和修理
子任務五；食品企業設備的故障管理和狀態檢查
子任務五；食品企業設備的故障管理和狀態檢查
子任務三：食品企業設備的使用
（一）合理配置設備
（二）設備使用前的準備工作
一、食品企業設備技術狀態
（一）、設備技術狀態完好標準
設備標識
（二）、重點設備完好狀態的標準
2.輸送機
3.提升機
4.粉碎機
5.空壓機
6.中控設備
7.鍋爐。
（三）、 生產安全防護
（四）、設備的密封管理
4、密封檢驗標準：
5、密封管理區域劃分：
6、管理措施：
（五）、設備的潤滑管理
（六）、設備使用程序
二、食品企業設備使用初期的管理
2.設備的運行
（二）設備使用初期的文件要求
使用初期的管理主要內容有
三、常用食品設備的使用
子任務四；食品企業設備的維護和修理
（二）、設備維護的類別
（三）、設備事故
二、食品企業設備的修理
三、常見食品設備的維護和修理
（二）、故障分類
二、食品企業設備的故障分析方法
2.故障常用簡易診斷方法
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