食品加工企業質量安全操作指引(PPT 54頁)

總局發證產品
獲證後年審
換證
委托加工
變更
停產後複產
免於現場核查
《審查通則》的主要內容
保證產品質量安全的10個必備條件
一. 保證產品質量安全的10個必備條件
預防二次汙染
紫外線燈的殺菌條件
臭氧消毒的濃度要求
原輔材料包括：
如何正確使用食品添加劑
如何使用食品添加劑？
二. 關於現場核查工作
三. 關於發證檢驗工作
四.《現場核查表》與ISO9001 、HACCP、GMP的關係
四.《現場核查表》介紹
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