食品安全知識講座(PPT 77頁)

主要內容
（一）什麼是食品安全
食品安全事件
（二）食品安全消費誤區
一些動物體內本身含有天然毒素：
一些動植物因貯藏不當產生毒性物質
加工處理不當，沒有去除或破壞其有毒成分。
避免食源性疾病十不要
（ 三）如何防範不安全食品
“七要”
要到正規的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品
要選擇安全、衛生的餐館
無衛生許可證小餐館廚房內衛生狀況
“七慎”
不要到無證、無照攤點上購買食品
針對食品安全問題，我們都做了些甚麼
（ 四）保健食品
保健食品誤區
保健食品騙人的招數
1.“健康講座”
2.“免費體檢”
3.“會員製”
4.“義診”
5.“進社區宣傳”
購買保健食品注意事項
中國居民平衡膳食寶塔 （中國營養學會）
中國居民膳食指南
如何合理飲食
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