麵粉生產及加工工藝培訓課件(ppt 44頁)

主要內容
麵粉生產及加工工藝
小麥的結構與特性
小麥的組成
小麥的分類
小麥中的雜質
小麥的清理設備
小麥的配麥調質
清理工藝流程圖
加工工藝簡述
主要磨粉設備
磨粉機的工作原理簡述
高方篩的工作原理
麵粉的篩分與分析
清粉機打麩機鬆粉機的作用
製粉流程圖
配粉流程

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