罐藏食品生產工藝培訓課件(ppt 168頁)

罐藏食品生產工藝培訓課件(ppt 168頁)內容簡介

第五章罐頭食品加工工藝
主要內容
國內罐頭工業的主要問題
第一節罐藏原理
第二節罐藏食品的分類
第三節罐藏容器
第四節罐藏食品的工藝流程
第五節罐頭食品的檢驗與保存
第六節罐藏技術的進展

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