冰淇淋雪糕的生產培訓課件(ppt 62頁)

冰淇淋雪糕的生產培訓課件(ppt 62頁)內容簡介

主要內容
第九章冰淇淋雪糕的生產
第一節冰淇淋的種類及原料
一、冰淇淋的種類
二、乳品冷飲原料及作用
二、冰淇淋生產
第三節雪糕的生產
一、雪糕的種類
二、雪糕的生產工藝及配方
小結

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