某酒店員工培訓手冊（最新精編）(13個doc 1個ppt)

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某酒店員工培訓手冊（最新精編）（13個doc 1個ppt）目錄：
一、酒店員工手冊
二、某酒店員工手冊
三、某國際大酒店員工培訓手冊
四、某大酒店《培訓手冊》
五、某集團員工手冊3
六、服務標準
七、酒店員工手冊
八、某國際著名酒店集團員工手冊
九、某酒店集團的員工手冊
十、某酒店員工手冊
十一、前廳部培訓資料
十二、太平洋員工手冊
十三、現代酒店控製方法
十四、星級酒店員工培訓手冊（知識_態度篇）

某酒店員工培訓手冊（最新精編）（13個doc 1個ppt）內容簡介：
其中《某酒店員工手冊》摘要如下：
大酒店招聘員工主要原則是基於應聘者對相關職位的適應性，個人品行以及其對該項工作的知識和經驗作為甄選標準。根據合資企業用工製度，本酒店錄用的所有員工一律實行勞動合同製，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴格遵守，合同期滿時將自行終止。勞動合同期限一般為二年，合同期滿前30天，18新利真人网 部將致函於部門，由部門經理與員工商討續簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續簽手續，若有一方不同意續簽合同，需在合同期滿前30天以書麵的形式通知對方，否則以相應天數的工資作為補償。
員工在正式聘用前須經過試用期，試用期長短視合同期限而定，試用期內若員工的勞動能力及工作表現未能達到酒店的要求，經培訓仍不能勝任工作的，酒店有權延長試用期或解除勞動關係，延長的試用期不能超過三個月。在試用期內員工欲解除合同，須提前7天以書麵形式通知酒店，否則以7天工資作為補償。

其中《現代酒店控製方法》摘要如下：
所謂控製就是酒店的運行。這是管理人員的至關重要的管理責任。控製的目的就是保證酒店的目標能夠實現和達到。控製是一種防患於未然，向前看的一種管理活動。通過控，管理者可對一些行為或活動進行糾正目標，如果目標沒達到的話。現在許多酒店借用財務信息進行控製，諸不知這是一些曆史事實（雖然不能改變，但可借鑒，還是為了未來）（如成本高、折扣多，應收款收不回，逃帳多……）。我們這裏所講的控製是以行動（Action）。未來為中心為主題，因為其目的就是保證目標的完成。保證員工能要求去做一切可能的事情（盡最大努力）來完成預定目標。
反饋控製是一個完整的過程。首先要製定一個計劃（即目標和標準）。結果出來後，和原先製定的目標和標準相比較。如果需要，管理者就可以幹預經營（運行）活動或者投入資源。控製的任務就是保證實際效果和既定的計劃標準相差不大。如果相差明知道不能接受，就要采取糾正措施。

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