1998年上半年全國自考客房管理試題內容簡介
1998年上半年全國自考客房管理試題
一、單項選擇題（每小題1分，共5分）
1.通常，綜合性的客房部至少應包括 部門。 ( )。
A.前廳部和房務部 B.前廳部和洗衣部 C.房務部和洗衣部 D. 房務部和工程部
2.預計中向旅行社等團體訂房客戶規定的“cut—off date” 是指 ( )。
A.房間預訂保留的截止時間 B.房間預訂保留的截止日期
C.旅客離店的最遲日期 D.結算食罕等款項的最遲日期
3.臨時性預訂也稱“預先訂房”，通常飯店為這類客人保留房間至 ( )。
A.預訂之日下午6:00 B.預訂的次日午12:00 C.次日下午4:00 D.預定到達日的下午6:00
4.為維護飯店和住客的利益，對 應拒絕留宿。 ( )
A.訂房時不付訂金者 B.未持身份證或護照者 C.反複向飯店提出意見要求 D.未經預訂又拒付押金者
5.進行臥室布置，應從色彩、圖案、牆飾、窗簾、家具以及 等方麵加以考慮。 ( )
A.房間的靈活性 B.建築成本 C.員工工作量 D.地板材料
二、判斷題（判斷正誤，並簡要說明理由。每小題3分，共15分）
1.任何情況下，包括員工外出執行任務，未經房務經理批準，不得解下鑰匙。
2.“幹粉洗法”適用於任何髒度的地毯，其特點是不會使地毯過濕，亦無縮水現象，故為飯店常用的一種地毯洗滌方法。
3.客人電話訂房，飯店同意接受，但並未寄出確認信，客人到步時又無房間提供，這種情況應被視為準確訂房，故飯店應承擔失約責任。
4.從飯店的利益出發，不管客房占用情況如何，若旅行社等訂房單位信用程度很低，則其所在的預訂都應予以回絕。
5.飯店綜合服務設施的種類、數量一般由客房數量決定。
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