食品營銷學培訓課件(PPT 72頁)

食品營銷學
第一章 食品營銷學概論
市場和新利体育取现
完全競爭的基本條件
完全競爭市場下
完全壟斷市場
壟斷競爭市場
四種市場結構的比較
食品營銷學主體的界定
產品整體概念
青島啤酒是如何建立覆蓋
全國各銷售區域的物流網絡係統
市場是指那些具有特定的需要或欲望，
而且願意並能夠通過交換來滿足這種需要或欲望的
全部(潛在)顧客所構成的需求群體
二、市場的特征
基本特征
（一）開放性。市場經濟體製下的市場是充分開放的，
任何性質、規模和形式的合法企業，都可以自由參與市場活動。
（二）多元性。交換的商品種類眾多，參與市場活動的主體、交易方式、
交易手段也是多元交易的，所以多元化的特征使得現代市場呈現出高度的複雜性和多變性。
（三）自主性。企業自主、消費者自主。
（四）競爭性。市場運行的基本原則是平等進入、公平競爭
，實現優勝劣汰，所以說完整意義的市場是充滿競爭的市場。

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