超市防損管理培訓教材(PPT 30頁)

損耗管理
損耗的高低是超市是否獲利的關鍵
一個單品的損耗＝5～6個商品的銷售
要提高商品的銷售績效，就必須加強
對商品損耗的管理
我國超市防損的現狀
一高：是指防盜與防損概念混淆度高。
二低：一是指員工隊伍素質低；二是指消費者誠實度低。
三重：是指重外竊、重人防、重自然損耗。
四輕：是指輕內盜、輕技防、輕人損、輕邊緣損耗。
五缺乏：
一指對現代超市複合型防損人才缺乏係統培訓；
二是指對現代超市損耗的量化指標缺乏一個科學界定；
三是對現代超市損耗的成因缺乏探查；
四是對現代超市損耗的發生規律缺乏摸索；
五是對現代超市損耗的防範模式缺乏研究。
課程目標
了解損耗的產生的原因
掌握控製損耗的方法
嚴格執行損耗控製措施
課程內容
損耗的定義
損耗的種類
損耗產生原因及控製方法
控製損耗的管理措施
結論
損耗：是指超市所經營商品的帳麵金額與實際盤存金額的負差異，
是因人為不當或因商品報廢所產生的損失。
1、從小事做起、做好事前防範工作
2、引進先進的技術，使防損工作更快、更精確
3、確保現有防損控製程序的嚴肅性
4、不要因為防損而減少對顧客的服務
5、時刻保持高度的敏感
6、讓員工做你想讓他們做的事情
7、不要虎頭蛇尾
火災隱患
水災隱患
設備操作隱患
商品安全隱患
賣場陳列架的安全隱患
顧客購物環節時的安全隱患
報損審批單的使用
月、季、年度報損商品的統計
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