商品陳列手冊(DOC 13頁)
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商品陳列手冊(DOC 13頁)內容簡介
一、商品陳列的基本原則
七、陳列的注意事項
三、非生鮮商品的陳列
為了提高收益性，要考慮：
二、生鮮商品的陳列
五、商品陳列的操作原則
（1） 保證手、衣服接觸上也是安全的。
（1） 對於較重的商品、大型的商品要考慮位置及高度的安全性進行陳列。
（1） 引入裸露陳列。
（1） 提供菜譜，為顧客提供好的建議。
（1） 撤除破損、滲漏、生鏽的商品。
（1） 有效地使用音樂。
（1） 每周一次對排麵進行整理，平時排麵商品不得移動。
缺貨商品請用缺貨標簽。保證以商品大中小分類，價格帶垂直陳列。
（2） 保證賣場每個部位的美觀性。
（2） 充分利用照明。
（2） 加強對新員工的陳列管理培訓，製定培訓計劃。
（2） 對玻璃容器等要采取安全措施。
（2） 撤除超過銷售期限的商品。
（2） 防止出現展櫃、隔板破損現象。
（2） 顧客由陳列樣品的以下內容獲得信息：陳列高度、
位置、排列、廣告牌、宣傳板、POP等。
（3） 使用易取敢放的容器。
（3） 實行關聯銷售陳列方法。
（3） 撤除帶灰塵、傷疤、蔫癟的商品。
（3） 撤除質量惡化的商品。
（3） 注意顧客行動線、貨物搬入線上陳列的安全性。
（3） 要注重照明質量。
（3） 陳列管理按大中小分類價格帶垂直陳列，
各店必須嚴格參照陳列觀念原則執行。
（4） POP上不應出現褪色、有汙跡、字跡不清潔等現象。
（4） 引入渲染購物氛圍、富有變化的陳列方法。
（4） 考慮色彩調節進行陳列。
（4） 要特別保證突出陳列的安全性。
（4） 閉店收尾工作要確實，生鮮設備環境清潔消毒，
商場補貨商品的執行準備，以及收銀區散貨的根源處理和檢查歸位。
（5） 交接班工作要詳細，讓接班人員能夠順利地完成未完之工作，
並確實執行上級交辦的其他工作。
（5） 引入現場演示、嚐試的銷售方法。
（5） 考慮意外如地震等情況，不要將不穩定的商品陳列到較*上的位置上。
（5） 要注意色彩搭配的整體協調感。
（5） 防止容器、商品上出現汙跡、破損。
（6） 突出季節感
（一） 陳列的安全性
（一）熟食部陳列
（一）第一優先順序：大中小分類順序原則。
（一）貨架商品的陳列標準
（三） 陳列的易取性、易放回性
（三）堆頭商品的陳列標準
（三）果蔬部陳列
（二） 陳列的易觀看、易感受，努力使陳列易購買
（二）端架商品的陳列標準
（二）魚科陳列
（五） 陳列的應時性
（五）精肉科陳列
（以上以3組貨架為例）
（六） 陳列成本問題
（四） 讓人感覺良好的陳列
（四）麵包部陳列
..............................
七、陳列的注意事項
三、非生鮮商品的陳列
為了提高收益性，要考慮：
二、生鮮商品的陳列
五、商品陳列的操作原則
（1） 保證手、衣服接觸上也是安全的。
（1） 對於較重的商品、大型的商品要考慮位置及高度的安全性進行陳列。
（1） 引入裸露陳列。
（1） 提供菜譜，為顧客提供好的建議。
（1） 撤除破損、滲漏、生鏽的商品。
（1） 有效地使用音樂。
（1） 每周一次對排麵進行整理，平時排麵商品不得移動。
缺貨商品請用缺貨標簽。保證以商品大中小分類，價格帶垂直陳列。
（2） 保證賣場每個部位的美觀性。
（2） 充分利用照明。
（2） 加強對新員工的陳列管理培訓，製定培訓計劃。
（2） 對玻璃容器等要采取安全措施。
（2） 撤除超過銷售期限的商品。
（2） 防止出現展櫃、隔板破損現象。
（2） 顧客由陳列樣品的以下內容獲得信息：陳列高度、
位置、排列、廣告牌、宣傳板、POP等。
（3） 使用易取敢放的容器。
（3） 實行關聯銷售陳列方法。
（3） 撤除帶灰塵、傷疤、蔫癟的商品。
（3） 撤除質量惡化的商品。
（3） 注意顧客行動線、貨物搬入線上陳列的安全性。
（3） 要注重照明質量。
（3） 陳列管理按大中小分類價格帶垂直陳列，
各店必須嚴格參照陳列觀念原則執行。
（4） POP上不應出現褪色、有汙跡、字跡不清潔等現象。
（4） 引入渲染購物氛圍、富有變化的陳列方法。
（4） 考慮色彩調節進行陳列。
（4） 要特別保證突出陳列的安全性。
（4） 閉店收尾工作要確實，生鮮設備環境清潔消毒，
商場補貨商品的執行準備，以及收銀區散貨的根源處理和檢查歸位。
（5） 交接班工作要詳細，讓接班人員能夠順利地完成未完之工作，
並確實執行上級交辦的其他工作。
（5） 引入現場演示、嚐試的銷售方法。
（5） 考慮意外如地震等情況，不要將不穩定的商品陳列到較*上的位置上。
（5） 要注意色彩搭配的整體協調感。
（5） 防止容器、商品上出現汙跡、破損。
（6） 突出季節感
（一） 陳列的安全性
（一）熟食部陳列
（一）第一優先順序：大中小分類順序原則。
（一）貨架商品的陳列標準
（三） 陳列的易取性、易放回性
（三）堆頭商品的陳列標準
（三）果蔬部陳列
（二） 陳列的易觀看、易感受，努力使陳列易購買
（二）端架商品的陳列標準
（二）魚科陳列
（五） 陳列的應時性
（五）精肉科陳列
（以上以3組貨架為例）
（六） 陳列成本問題
（四） 讓人感覺良好的陳列
（四）麵包部陳列
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