中國燕窩市場調查及前景分析報告(DOC 4頁)

一、屋燕：生長於屋內的叫屋燕，顏色有白、黃、紅。
一般將白燕盞稱做官燕，黃燕盞稱做金絲燕，紅燕盞稱做血燕。
三、洞燕：泰國燕窩、會安燕窩、馬來西亞燕窩都是洞燕，
顏色有白、紅、粉紅、橙紅色。
二：屋草燕：野燕飛入屋內築巢，所吐唾液含有草的成份。
以前燕窩沒有那麼普及時，屋草燕並不多在本地出售。
但隨著需求日增，價格低廉的屋草燕也大量來貨。
五、菲律賓草燕：產於菲律賓的野燕，在草坡中築巢。
有的人將其漂洗後做成燕餅，因其絲條很幼，
加工後樣貌及顏色都很好看，故有美其名：『金絲燕餅』。
體型較細小，拇指般大小，飛行範圍也小，草燕質地較差，
有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所至高質草燕以燕絲為主，
劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感，草燕是一種野生的燕子，
它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。
當草碎及唾液凝結後所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。
因此，此種雨燕所築建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。
所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上“有草便是”。
這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。
到了六月，金絲燕又再次築巢，由於相距時間較近，體質未能完全恢複
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