進口牛肉知識培訓教材(PPT 44頁)

牛肉知識培訓
一個實際例子
知識體係框架
行業概覽
世界牛肉生產、貿易格局
中國牛肉進口貿易概況
當前牛肉進口業務和市場行情
牛肉生產產業鏈流程
產品知識
幾大牛肉體係：澳洲/新西蘭/南美/其他
澳洲牛肉體係介紹（牛種、分級、
產品、包裝、標簽、渠道etc）
其他體係介紹和對比
供應商/工廠介紹
主要供應商供應概況
各個工廠產銷渠道、產品特點、認知度、用途
國際貿易和進口基礎知識
各個環節
常用貿易術語
付款方式、運輸、港口等
進口牛肉流程
采購銷售談判、盈利分析注意事項
不同產品的關稅和增值稅
發貨前-運輸-到港前的流程和注意事項
通關流程和注意事項
單據流轉中法律風險和規避
銷售渠道簡介
案例：進口操作演示
案例：血淚教訓和損失
行情研究的意義
行情研究體係
牛肉生產周期
牛肉產季、影響因素、價量
牛肉庫存
如何收集、利用國外、國內數據？
如果根據數據判斷行情？
走私對牛肉貿易的影響。
行情研究的成功和失敗案例
世界牛肉生產格局
世界牛肉貿易格局
中國牛肉貿易夥伴（進口）
中國牛肉進口概況
消費增速減緩
GDP增速減緩
八項規定等影響
人民幣大幅貶值（利好出口，不利於進口），仍有貶值空間。
年初6.08貶值到6.37，進口肉成本增加5%。
以4萬/噸肉為例，貶值前如果利潤率2.5%（轉1000元/噸），貶值後將虧損1000元/噸。
澳洲有效供給大幅減少，預計16、17年仍將位於供給低位。
HGP影響
大旱影響（成本+50%，賣價-50%）
政策變鬆，大量走私肉衝擊正關市場
前期巴西、印度、香港、越南
國內高價庫存較多，貿易商競爭劇烈，部分貿易商資金鏈斷裂退出市場
現有行情差+前期羊肉拖累
牛肉產業鏈流程
牛飼育方式：草飼和穀飼
穀飼（Grain Fed）
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